المقادير
- للصوص :
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فيليه دجاج : 1 صدر (مقطع شرائح)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- زيتون أسود : ربع كوب
- خيار : 1 حبة (مفروم)
- أوراق الخضراوات المشكّلة : ربع كوب (ورقيات مشكلة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الدجاج، والفلفل، والملح، والأوريغانو، وقلبي حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون ثم ارفعيه من المقلاة.
- اخلطي الطماطم، والبصل، والورقيات، والخيار، والزيتون، في طبق ثم وزعي الدجاج المحمر فوقه.
- للصوص: في طبق عميق، امزجي زيت الزيتون، والملح، وعصير الليمون، والأوريغانو، وصبي المزيج فوق السلطة وقدميها.
