مقادير شوربة الخضار المجمدة

- مرق دجاج : 4 اكواب
- طماطم : علبة (معلبة ومفرومة مكعبات)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- الجزر : نصف كوب (مجمد ومقطّع)
- القرنبيط : نصف كوب (مجمد ومقطّع)
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- ملح : رشّة

طريقة تحضير شوربة الخضار المجمدة

اتركي الخضراوات المجمدة حتى تذوب في درجة حرارة الغرفة.
في قدر على النار، ضعي مرق الدجاج والخضراوات المجمدة بعد ذوبانها، والطماطم، والبصل، والريحان المجفف، واتركي المكونات حتى تغلي جيداً.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود وحركي الخليط، ثم ارفعي القدر عن النار.
اطحني الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
أعيدي الشوربة إلى القدر لعدة دقائق حتى تسخن.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.