المقادير
- دقيق اللوز :
ثلاث أرباع الكوب
- خميرة : نصف ملعقة كبيرة (خميرة خبز)
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ثلث الملعقة الصغيرة
- زيت جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- سكر : 2 ظرف (سكر كيتو)
- ملح : ثلث الملعقة الصغيرة
- الشوكولاتة : نصف كوب (داكنة)
- قهوة سريعة الذوبان : نصف ملعقة صغيرة
- خميرة : نصف ملعقة كبيرة (خميرة خبز)
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ثلث الملعقة الصغيرة
- زيت جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- سكر : 2 ظرف (سكر كيتو)
- ملح : ثلث الملعقة الصغيرة
- الشوكولاتة : نصف كوب (داكنة)
- قهوة سريعة الذوبان : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي دقيق اللوز، والخميرة، والبيكنج باودر، والفانيليا، وزيت جوز الهند، والبيض، والسكر، والملح، والقهوة سريعة التحضير، والشوكولاتة.
- اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة القوام.
- اصنعي أقراص متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي صينية الكوكيز إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى النضج، ثم قدميه بارداً.
