مقادير شوربة اللازانيا السهلة

- لحم بقر مفروم : 300 غراماً
- البصل : 150 غراماً (مفروم مكعبات)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم)
- طماطم : كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- عصير الطماطم : كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 4 اكواب
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- اللازانيا : 8 شرائح (مقطعة مربعات)
- زيت الزيتون : ربع كوب

طريقة تحضير شوربة اللازانيا السهلة

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
أضيفي اللحم المفروم، وقلبيه لعدة دقائق، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى يصبح اللحم بني اللون.
أضيفي الطماطم المقطعة، وعصير الطماطم، ومعجون الطماطم, ومرق الخضار.
نكهي بالملح، والفلفل، والأوريغانو، واتركي المزيج حتى يغلي.
اتركي الشوربة حتى الغليان ثم أضيفي قطع اللازانيا، وخففي الحرارة قليلاً واطهيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج المكرونة.
اسكبي الشوربة في طبق، وأضيفي إليها جبن البارميزان، وزيني بالبقدونس أو الريحان وقدميها ساخنة.