المقادير
- الزنجبيل :
كيلو
(طازج ومقشر ومقطع قطع صغيرة)
- سكر : كيلو
- عصير الليمون : نصف لتر (حامض)
- سكر : كيلو
- عصير الليمون : نصف لتر (حامض)
طريقة التحضير
- ضعي قطع الزنجبيل في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي جيداً لعدة دقائق حتى تصبح ناعمة.
- ضعي الزنجبيل في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه السكر، وعصير الليمون الحامض.
- اتركي الخليط حتى الغليان، ثم خففي النار، واتركي القدر حتى ينضج المربى.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم وزعي المربى في برطمان زجاجي نظيف، واحتفظي به في الثلاجة لوقت الاستخدام.
