مقادير شوربة الفاصوليا البيضاء بالخضار
- الثوم :
فصّان (مهروس)
- الكرفس : 2 عود (مقطع)
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- الفاصولياء البيضاء : كوب (مسلوقة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- مرق دجاج : ليتر
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- روزماري : رشّة
- الكرفس : 2 عود (مقطع)
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- الفاصولياء البيضاء : كوب (مسلوقة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- مرق دجاج : ليتر
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- روزماري : رشّة
طريقة تحضير شوربة الفاصوليا البيضاء بالخضار
- سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة، وقلبي البصل حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والكرفس والجزر، وحركي المزيج لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البطاطس المفرومة مكعبات، وقلبي لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات.
- صُبي مرق الدجاج، وأضيفي الفاصوليا المسلوقة، واتركي المزيج على النار حتى يبدأ بالغليان.
- خففي النار، وتبلي بالملح والفلفل، وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج المكونات.
- أضيفي الروزماري وحركي الشوربة، ثم اسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة.
