المقادير
- الفاصولياء البيضاء :
كوب
(مسلوقة ومصفاة)
- مرق خضار : 3 اكواب (أو الدجاج)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- مرق خضار : 3 اكواب (أو الدجاج)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر وشوحي البصل لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الفاصوليا والملح والفلفل والكمون وقلبي قليلاً ثم أضيفي المرق.
- غطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- اهرسي الشوربة بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة وكريمية.
- أضيفي الكريمة واتركيها تغلي على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
- ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس حسب الرغبة.
