مقادير كريم كراميل بالموز
- الماء :
ليتر
- سكر : 200 غم
- حليب بودرة : 250 غراماً
- البيض : 7 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- العسل : 250 غراماً
- الموز : 3 حبات
- سكر : 200 غم
- حليب بودرة : 250 غراماً
- البيض : 7 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- العسل : 250 غراماً
- الموز : 3 حبات
طريقة تحضير كريم كراميل بالموز
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، وحليب البودرة مع نصف كمية السكر حتى الغليان مع التحريك المستمر ثم ضعي المزيج جانباً.
- اخلطي البيض جيداً مع كمية السكر المتبقية والفانيليا، واسكبي الخليط فوق الخليط السابق.
- قومي بحرق العسل على نار متوسطة إلى أن يغلي ويصبح لونه ذهبياً.
- ضعي نصف كمية العسل المحروق في وعاء مخصص للكريم كراميل ثم اسكبي فوقه المزيج كله ثم ضعي الوعاء في صينية تحتوي على القليل من الماء.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 150 مئوية لمدة 40 دقيقة ثم ضعيها في الثلاجة واقلبيها في وعاء عند التقديم.
- في هذه الأثناء، قطعي الموز وأضيفي إليه كمية العسل المحروق المتبقية وزيني بالموز المغطى بالعسل وقدميه.
