المقادير
- صدر الدجاج :
1 صدر
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع 4 قطع)
- الأرز المصريّ : كوب (مغسول ومصفى)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- بقدونس : كوب (مفروم)
- الماء : حسب الرغبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع 4 قطع)
- الأرز المصريّ : كوب (مغسول ومصفى)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- بقدونس : كوب (مفروم)
- الماء : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي في قدر كبير على النار كمية من الماء، وصدر الدجاج، وملعقة صغيرة من الملح، وقطع البصل، واتركيه حتى يُسلق الدجاج تماماً.
- أضيفي الأرز وقلبي ثم خففي النار قليلاً.
- ضعي البهارات المشكلة، والقرفة عندما ينضج الأرز.
- اسكبي شوربة الدجاج بالأرز في طبق التقديم، وزيني بالبقدونس على الوجه قبل التقديم.
