مقادير صلصة البستو بالطماطم المجففة
- طماطم :
كوب ونصف (مجففة)
- زيت الزيتون : كوب
- جبن البارميزان : ثلثان الكوب (مبشور)
- صنوبر : ثلثان الكوب
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : كوب
- جبن البارميزان : ثلثان الكوب (مبشور)
- صنوبر : ثلثان الكوب
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير صلصة البستو بالطماطم المجففة
- ضعي الطماطم المجففة، والصنوبر، والثوم في محضرة الطعام، ثم اطحني المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي زيت الزيتون تدريجياً، واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- أضيفي جبن البارميزان، والملح، والفلفل الأسود، وأعيدي الخلط حتى تمام التجانس.
- ضعي صلصة البيستو في برطمان زجاجي نظيف، واحتفظي به في الثلاجة لحين الاستخدام.
