مقادير كيك القهوة سريعة التحضير

- طحين : 2 كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الكاكاو : ربع كوب
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- سكر : كوب
- حليب : كوب ونصف
- الخل : ملعقة كبيرة
- البيض : 3 حبات
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة

طريقة تحضير كيك القهوة سريعة التحضير

جهزي قالب الكيك، وادهنيه بالزيت ورشة طحين.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في إبريق الخلاط الكهربائي ضعي المكونات التالية: الحليب، والسكر، والزيت النباتي، والقهوة سريعة الذوبان، والكاكاو، والفانيليا.
اضربي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أثناء الخلط، ضعي الطحين في وعاء للخلط، أضيفي البيكنج باودر، ورشة ملح وقلبي المكونات جيداً باستخدام ملعقة.
صُبي مقدار نصف كوب من خليط الحليب والقهوة، وضعيه جانباً للتزيين.
أضيفي للكمية المتبقية في إبريق الخلاط المكونات التالية: الخل، والبيض، واضربي المكونات من جديد.
أضيفي المزيج على كمية الطحين في الوعاء، ويقلب كل الخليط جيداً حتى الحصول على قوام الكيك الكريمي.
صُبي الخليط في القالب المجهز سابقاً.
أدخلي القالب للفرن لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة حتى تمام النضج.
عند نضوج الكيك، يُخرّم باستخدام الشوكة، ويُسقّى بكوب الصوص للتزيين، ويقطع ويقدم.