مقادير براونيز بالشوكولاتة والبيكان
- الشوكولاتة :
200 غم (قطع شوكولاتة داكنة)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 5 حبات
- سكر : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب
- الجوز : نصف كوب (جوز بيكان / مفروم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 5 حبات
- سكر : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب
- الجوز : نصف كوب (جوز بيكان / مفروم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير براونيز بالشوكولاتة والبيكان
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بطّني صينية فرن بورقة زبدة، وادهني الورقة بالقليل من الزيت.
- ضعي قطع الشوكولاتة في وعاء حراري، ثم أدخليه إلى المايكرويف لمدة دقيقتين حتى تذوب.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي.
- أضيفي مزيج الشوكولاتة فوق مزيج البيض، وقلّبي جيداً، ثم أضيفي الدقيق، والزيت، والملح تدريجياً، وقلّبي حتى تتجانس المكونات تماماً.
- أضيفي الجوز، ثم قلبي المزيج مرة أخرى.
- صبّي المزيج في صينية الفرن المحضّرة، وساوي سطحه، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة، حتى ينضج البراونيز.
- اتركي البراونيز يبرد في الصينية قليلاً، ثم قطعيه وقدميه.
