المقادير
- الباستا :
عبوة
(مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفاة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- كريمة الطبخ : كوب
- القرع : كوب (قرع عسلي مفروم مكعبات ومشوي)
- الفطر : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- كريمة الطبخ : كوب
- القرع : كوب (قرع عسلي مفروم مكعبات ومشوي)
- الفطر : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني مقلاة واسعة على النار وأضيفي الزيت والثوم وقلبي.
- أضيفي الفطر المقطع وقلبي جيداً حتى يذبل.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود.
- صُبي كريمة الطهي مع التقليب، واتركي المكونات حتى تغلي.
- عند بدء غليان الكريمة أضيفي الباستا المسلوقة، وقلبي جيداً.
- اتركي الباستا تغلي بالكريمة حتى تتشرب وتتسبك لعدة دقائق.
- أضيفي نصف كمية القرع للباستا مع التقليب برفق.
- اسكبي الباستا في طبق التقديم، وزيني بالمزيد من مكعبات القرع العسلي المشوي، وجبن البارميزان المبشور، ورشة بقدونس مفروم وقدميها ساخنة.
