روزيتو بالقرع والكريمة

1. في قدر على النار، سخني الزيت النباتي، وأضيفي البصل والثوم وشوحي حتى تذبل المكونات.
2. أضيفي الأرز وقلبيه مع الثوم والبصل حتى يتحمص قليلاً.
3. أضيفي مرق الدجاج بالتدريج للأرز حتى يتشربه مع التحريك المستمر.
4. في قدر آخر، قلبي القرع بالقليل من الزيت حتى يتحمر قليلاً ثم أضيفي إليه كريمة الطهي، ويترك حتى يغلي على نار هادئة وحتى يستوي.
5. ضعي القرع والكريمة في إبريق الخلاط الكهربائي واطحني المكونات.
6. أضيفي مزيج القرع والكريمة للأرز مع التقليب، ويترك حتى يتسبك الأرز جيداً.
7. اسكبي الروزيتو بطبق التقديم، ووزعي جبن البارميزان المبشور على الوجه، وقدميه فوراً.

شاهدي:  روزيتو مشروم بالفيديو