المقادير
- للتزيين :
- قشرة البرتقال : 2 ملعقة كبيرة (مبشورة)
- البرتقال : 3 شرائح
- بذور الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : كوب
- الزبدة : نصف كوب
- جوز الهند : كوب (مبشور)
- عصير البرتقال : ربع كوب
- البيض : 2 حبة
- قشرة البرتقال : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- قطر : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
- في وعاء الخفق، ضعي الزبدة والبيض واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي السميد، والحليب البودرة، والبيكنج باودر، ثم اخفقي المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي عصير البرتقال، وقشر الليمون المبشور، وجوز الهند، واستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة في الصينية ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- عندما ينضج الكيك، أخرجي الصينية من الفرن، واسكبي القطر مباشرة على الوجه.
- زيني بقشر البرتقال المبشور، والرمان، وشرائح البرتقال ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: كيك التوت البري بالبرتقال الشهي
