المقادير
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطع إلى نصفين)
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب (مقطع)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- دقيق اللوز : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : نصف كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور / لايت)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب (مقطع)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- دقيق اللوز : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : نصف كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور / لايت)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- تبلي صدور الدجاج بنصف كمية الملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة على النار، حمّي زيت الزيتون وضعي صدور الدجاج، وقلبي على نار متوسطة حتى تنضج وتتحمر.
- ارفعي صدور الدجاج من المقلاة وضعيها في طبق جانبي.
- أضيفي الفطر وقلبي حتى ينضج ثم ضعيه في طبق جانبي آخر.
- أضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي مرق الدجاج، والحليب السائل، وجبن البارميزان، وبودرة الثوم، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وحركي حتى تذوب الجبنة تماماً.
- أضيفي السبانخ وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الفطر وحركي.
- ضعي صدور الدجاج في الصوص وقدميها في طبق ساخنة.
تعلمي أيضاً: مكرونة صحية للدايت
