طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

1. ضعي الماء والزيت في قدر على النار، واتركيهما حتى الغليان، ثم أضيفي الدقيق، والنشا، والفانيليا، والملح، وحركي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2. ارفعي العجينة عن النار، واعجنيها جيداً.
3. ضعي العجينة في كيس الحلويات لتشكيل بلح الشام.
4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار، ثم ضعي بلح الشام واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون.
5. ارفعي بلح الشام من الزيت وصفّيه جيداً، ثم ضعيه في القطر البارد، وزينيه في طبق التقديم بحسب الرغبة وقدميه بدرجة حرارة الغرفة.

تعلمي أيضاً:  بلح الشام بالهيل