المقادير
- الزيت النباتي :
ربع كوب
- أفخاذ الدجاج : 500 غراماً
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الملوخية : كيس (مجمدة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : رأس (مفروم)
- الماء : حسب الحاجة
- أفخاذ الدجاج : 500 غراماً
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الملوخية : كيس (مجمدة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : رأس (مفروم)
- الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في قدر على النار سخني نصف كمية الزيت، وضعي الدجاج وحمّريه قليلاً وأضيفي مكعب المرق ثمّ اغمري المكونات بالماء، وأضيفي البصل واتركي الخليط على النار إلى أن ينضج الدجاج ثم ازيلي الزفرة التي تتشكّل على الوجه.
- أضيفي الملوخية واتركي الخليط على النار مع التقليب.
- في مقلاة سخني الكمية المتبقية من الزيت ثمّ أضيفي الثوم وحمّري وأضيفيه للملوخية.
- اسكبي الملوخية وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: ملوخية مجمدة بدون دجاج
