طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية

1.  اغسلي العدس جيداً ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة.
2.  أضيفي بصلة كبيرة مع الثوم والطماطم.
3.  نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4.  اتركي المكونات حتى تنضج جيداً.
5.  اتركي الخليط السابق ليبرد بعد النضوج.
6.  اسكبي الخليط في الخلاط واطحنيه جيداً ليصبح ناعم القوام.
7. صفّي الخليط في مصفاة للتخلص من أي كتل موجودة للحصول على شوربة ناعمة وضعيه من جديد في قدر.
8. في مقلاة، حمّري الشعيرية وأضيفيها على وجه الشوربة.
9. في مقلاة أخرى، حمّري البصل المتبقي بالقليل من الزيت ثمّ ضعيه على وجه الشوربة.
10. صُبي الماء فوق القدر بحسب الرغبة للحصول على كثافة الشوربة المفضلة.
11. ارفعي قدر الشوربة على النار واتركيه حتى يسخن، واسكبي الشوربة في أطباق عميقة وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  أسهل طريقة لعمل شوربة العدس