مقادير حلى الكركديه والرمان
- أوراق الكركديه :
كوب
(ناشف)
- سكر : كوب
- الرمان : كوب
- الماء : ليتر
- النشاء : 6 ملاعق كبيرة
- جبن كريمي : 5 ملاعق كبيرة
- كريمة الخفق : حسب الحاجة (أو ظرف كريمة خفق بودرة مع ¼ كوب حليب بارد)
- جيلاتين : 2 ملعقة كبيرة (مذوب في ماء دافئ)
- سكر : كوب
- الرمان : كوب
- الماء : ليتر
- النشاء : 6 ملاعق كبيرة
- جبن كريمي : 5 ملاعق كبيرة
- كريمة الخفق : حسب الحاجة (أو ظرف كريمة خفق بودرة مع ¼ كوب حليب بارد)
- جيلاتين : 2 ملعقة كبيرة (مذوب في ماء دافئ)
طريقة تحضير مقادير حلى الكركديه والرمان
- نغلي الكركديه جيداً إلى أن يميل لونه للأحمر الغامق، ونضيف إليه كوب الرمان ونضربهم جيداً في الخلاط، ثم نضيف السكر ونضرب جيداً.
- نصفي الخليط في وعاء، ونضيف إليه النشا، ونستمر في التقليب إلى أن يتماسك القوام. نتركه ليبرد قليلاً.
- نضع المزيج في الخلاط، ونضيف إليه الجبنة الكريمية، ومزيج الجيلاتين المذوب في الماء الدافئ ونخفق.
- نضع المزيج في طبق، ونضيف إليه كريمة الخفق ونقلب ببطء.
- نضع المزيج في قالب غير قابل للالتصاق، ونزجه في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم نخرجه ونقلبه، ونقطعه إلى مستطيلات. ويمكن تزيينها بالفاكهة بشكل عشوائي.
شاهدي: حلى بأربع مكونات بالفيديو
