فرايد بنانا مع صوص الكراميل

1.0 ( 2 تقييم ) ·

مطبخ سيدتي· 2024-03-18

فرايد بنانا مع صوص الكراميل ... يتواجد هذا الطبق بشكل شائع في المطبخ الأمريكي اللاتيني والمطبخ الكاريبي. ويعرف باسم «توستونيس»، حيث تُقشر قطع موز غير الناضجة ثم تقطع طولياً أو قطرياً أو عرضياً، ومن ثم تقلى مرتين. حيث تقلى أولاً قطع الموز النيئة لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً، ومن ثم ترفع من زيت القلي. بعدها يتم سحقها لتصبح القطع مسطحة الشكل باستعمال أداة مُعَدة لذلك تسمى «توستونيرا»، أو باستعمال أي أداة مطبخية أخرى ذات سطح مستوي، كاستعمال طبقين مثلاً أو عبوة صفيح دائرية. بعدها تُقلى قطع الموز المسطحة مرة أخرى حتى يصبحه قوامها مقرمشاً وهشاً ولونها بنياً ذهبياً، كما يمكن تقديمها مع صوص الكراميل أو الآيس كريم.

وقت الطهى

30 دقيقة

يكفي ل

4 أشخاص

المقادير

- حليب : ليتر
- دقيق : 2 كوب
- جوز الهند : 2 كوب
- سكر : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الموز : 10 حبات

طريقة التحضير

ضعي الحليب في وعاء معدٍّ للخفق.
أضيفي إليه البيض مع الخفق المستمر، ثم البيكنج باودر مع جوز الهند والدقيق وقلبيها جميعاً جيداً.
غمسي أصابع الموز بها ثم اقليها في الزيت، وأضيفي إليها صلصة الكراميل أو الآيس كريم عند التقديم.

تعلمي أيضاً: كيك الموز بالكاكاو