مقادير الأرز البسمتي على الطريقة الصينية

- أرز بسمتي : 2 كوب (ذهبي)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (متوسط ومقطع إلى شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (متوسط ومقطع إلى شرائح)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (متوسط ومقطع إلى شرائح)
- الفطر : ربع كوب (مقطع إلى شرائح)
- كرنب : نصف رأس (صيني / مقطع إلى شرائح)
- براعم الصويا : حسب الرغبة (فول الصويا)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع إلى شرائح)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة

طريقة تحضير الأرز البسمتي على الطريقة الصينية

سخني الزيت في وعاء صيني، وأضيفي البصل الأخضر، وقلبيه حتى يطرى، ثم أضيفي الزنجبيل وقلبيه لمدة دقيقة.
أضيفي الخضروات، وقلبيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية، ثم اسكبي صوص الصويا، وقلبي جميع المكونات جيداً، ثم تبليها بالملح والفلفل.
في هذه الأثناء، وفي إناء طهي الأرز بالبخار، ضعي الأرز، واتركيه حتى ينضج، ثم أضيفيه إلى الخضروات، وقلبيه لمدة دقيقة على نار هادئة، وقدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً: أرز بسمتي سادة مفلفل