المقادير
- الجمبري :
كيلو
- الفلفل الأحمر : 2 حبة (مقطع إلى شرائح)
- السبانخ : 500 غراماً (طازج)
- الثوم : 4 فصوص (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- الصويا صوص : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأحمر : 2 حبة (مقطع إلى شرائح)
- السبانخ : 500 غراماً (طازج)
- الثوم : 4 فصوص (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- الصويا صوص : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- سخني في وعاء صيني ملعقة زيت، ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يصبح لونه بنياً، وارفعيه عن النار، وصفيه على ورق المطبخ.
- في الوعاء نفسه، ضعي الفلفل الأحمر، وقلبيه لمدة دقيقة حتى يطرى، ثم أزيحيه جانباً.
- أضيفي باقي كمية الزيت إلى الوعاء، وضعي الجمبري، وقلبيه لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي إليه صوص الصويا، وقلبي لمدة دقيقة، ثم ضعي السبانخ وقلبيه لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي الفلفل الأحمر والثوم إلى الخليط، واخلطي جميع المكونات، وقدمي الطبق فوراً.
تعلمي أيضاً: جمبري مقشر بالصوص
