المقادير
- خرشوف :
10 حبات
- الطماطم الكرزية : كوب ونصف (مقطعة إلى نصفين)
- خس : رأس
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة (ديجون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الطماطم الكرزية : كوب ونصف (مقطعة إلى نصفين)
- خس : رأس
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة (ديجون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اسلقي قلوب الخرشوف في ماء، مع ملعقة عصير الليمون لمدة 8 دقائق. ثم صفيها، واتركيها لتبرد، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة.
- رتبي الأوراق الداخلية الصغيرة من الخس على شكل وردة، في طبق التقديم، وقطعي الباقي إلى قطع كبيرة.
- في وعاء صغير، امزجي الثوم، والمسطردة، وعصير الليمون، والملح، والفلفل. ثم اخلطي الخرشوف والطماطم والبصل والخس المقطع في وعاء آخر، وضعي الخليط وسط أوراق الخس في طبق التقديم.
- صبي مزيج التوابل فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.
شاهدي: أرضي شوكي بالكريمة بالفيديو
