مقادير طريقة عمل الشيرة
- الماء :
نصف كوب
- سكر : كوب
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير طريقة عمل الشيرة
- ضعي الماء، والسكر، وعصير الليمون الحامض في قدر على نار متوسطة.
- اتركي المزيج حتى يذوب السكر، مع التحريك من وقت لآخر.
- خففي النار عند غليان المزيج، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي ماء الزهر وماء الورد، وحركي حتى تتجانس المكونات.
- اتركي المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك باستمرار، ثم ارفعي القدر عن النار واتركي الشيرة جانباً حتى تبرد، ثم قدميها إلى جانب الحلويات العربية.
تعلمي أيضاً: بقلاوة بعجينة الجلاش
