بابا غنوج بالخضار

1. في وعاء اهرسي الباذنجان بواسطة شوكة، ثم أضيفي على الباذنجان الطماطم المفرومة، والبقدونس المفروم، والنعناع المفروم، والفلفل الرومي المفروم، والثوم المفروم.
2. قلبي المكونات حتى تتداخل ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
3. في وعاء صغير، امزجي عصير الليمون، وزيت الزيتون، ودبس الرمان.
4. وزعي مزيج دبس الرمان على الباذنجان وقلبي المكونات جيداً.
5. اسكبيه في طبق التقديم ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون على الوجه وقدميه.

تعلمي أيضاً:  بابا غنوج بالرمان