المقادير
- جبن فيتا :
كوب ونصف
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- حبّ البركة : 2 ملعقة كبيرة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- حبّ البركة : 2 ملعقة كبيرة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
طريقة التحضير
- ضعي جبن الفيتا، والبقدونس، وحبة البركة، والسمسم في وعاء، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- افردي عجينة السمبوسة على سطح العمل، وضعي على طرفها مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبن والبقدونس، ثم لفّيها بشكل مثلث وأحكمي إغلاقها.
- كرري الخطوة السابقة حتى إنتهاء الكمية.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم إقلي حبات السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفّيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
شاهدي: سمبوسة هندية بالفيديو
