طريقة عمل خبز البيتا بمكونات بسيطة

1. ذوبي الخميرة مع السكر وحوالي ثلث كوب من الماء الدافئ في وعاء.
2. اتركي خليط الخميرة جانباً لمدة حوالي 10 دقائق حتى تفور الخميرة.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي زيت الزيتون ومزيج الخميرة.
4. اخلطي المكونات جيداً حتى تتكون لديكِ عجينة بالقوام المناسب.
5. يمكنكِ إضافة المزيد من الماء أو الدقيق بحسب طراوة أو قساوة العجينة.
6. ادهني العجينة بالقليل من الزيت، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي، واتركيها حتى يتضاعف حجمها لمدة 60 دقيقة.
7. قسمي العجينة على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق إلى 8 قطع متساوية، ثم غطي العجينة مرة أخرى لترتاح لمدة 30 دقيقة.
8. افردي العجينة بشكل دائري باستخدام الشوبك، وضعيها في صينية فرن.
9. سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 5 دقائق.
10. أدخلي خبز البيتا للفرن لمدة 5 دقائق.
11. أخرجي الخبز من الفرن وغطيه بقطعة قماش نظيفة لحين التقديم.

تعلمي أيضاً:  خبز النان الهندي بسعرات أقل