طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والكرفس، وشوّحيهما لعدة دقائق حتى يذبلا ويصبح لون البصل ذهبياً.
2. أضيفي قطع اللحم، وقلبي جيداً حتى يبدأ لونها بالتحول إلى البني.
3. أضيفي الماء الساخن وصلصة الطماطم، ثم خففي النار واتركي القدر لحوالي 60 دقيقة حتى تمام نضج اللحم.
4. اسلقي الفاصولياء الخضراء في قدر من الماء والسكر على النار لمدة 15 دقيقة، ثم صفيها واتركيها جانباً حتى تبرد.
5. أضيفي الفاصوليا الخضراء المسلوقة إلى القدر فوق خليط اللحم.
6. نكّهي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط يغلي لحوالي 10 دقائق إضافية.
7. اسكبي الفاصولياء الخضراء في أطباق تقديم عميقة، وقدميها ساخنة بجانب الأرز.

شاهدي:  يخنة البطاطس بكرات اللحم بالفيديو