سلطة الخضار المسلوقة الخفيفة

1. في قدر على النار، شوحي شرائح البصل في زيت الزيتون وقلبي قليلاً.
2. أضيفي الماء إلى القدر، ثم مكعب مرق الدجاج.
3. بعد أن يغلي الماء أضيفي الخضارالمقطعة.
4. اتركي القدر على نار متوسطة لمدّة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
5. صفي الخضار من الماء جيداً، واتركيها تبرد.
6. قدمي سلطة الخضار المسلوقة بجانب شرائح البصل، والطماطم، وعصير الليمون، والدجاج المشوي لوجبة غداء متكاملة.

تعلمي أيضاً:  سلطة الخضار مع جبن الماعز المقلي