المقادير
- السمسم :
2 كوب
- دقيق : 2 كوب
- الزيت النباتي : كوب
- ملح : رشّة
- دقيق : 2 كوب
- الزيت النباتي : كوب
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار هادئة، سخني السمسم وقلبي جيداً حتى يصبح لونه ذهبي وراقبي لونه جيداً وقت التقليب حتى لا يحترق.
- في محضرة الطعام اطحني السمسم مع رشة الملح.
- أضيفي الدقيق ثم الزيت بالتدريج وببطء حتى تحصلي على قوام الطحينة الكريمية المناسب.
- احفظيها في برطمان محكم الإغلاق لحين الاستخدام.
تعلمي أيضاً: طحينية بالمنزل بمكونين فقط
