عجة بيض بالخضار

1. اخفقي البيض جيداً مع الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض في وعاء عميق.
2. أضيفي الفطر، ومكعبات الفليفلة الحمراء، والبصل، والحبق الطازج، فوق مزيج البيض، وحركي جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم صبّي مزيج البيض واتركيه على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج العجة تماماً.
4. ضعي عجة البيض بالخضار في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  عجة بالخضار في الفرن للرجيم