مقادير حمسة الكوسا
- لحم مفروم :
200 غم
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير حمسة الكوسا
- ضعي اللحم في مقلاة على النار ثم قلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل المفروم، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيداً واتركيه 5 دقائق.
- أضيفي زيت الزيتون والزبدة ثم قلبي حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي الكوسا ثم حركي واتركي المكونات لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- أضيفي جبن الموزاريلا والبقدونس ثم غطي المقلاة مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن.
- اسكبي الحمسة في طبق للتقديم وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: حمسة الباذنجان بالثوم والفلفل الحار
