مقادير شوربة ذرة صينية
- صدر الدجاج :
100 غراماً (مقطع مكعبات / بدون عظم)
- الذرة : كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : 1 حبة (طازج ومقطع لقطع صغيرة)
- البيض : 1 حبة
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 2 كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الذرة : كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : 1 حبة (طازج ومقطع لقطع صغيرة)
- البيض : 1 حبة
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 2 كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة ذرة صينية
- سخني الزيت في قدر عميق، وأضيفي قطع الدجاج، والثوم المهروس، والزنجبيل، وحركي المكونات حتى يتغير لون الدجاج.
- في وعاء آخر صغير، ذوبي نشا الذرة في نصف كوب من مرق الدجاج، ثم أضيفي المزيج للدجاج.
- أضيفي المتبقي من المرق مع الذرة وقلبي، ثم اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- افقسي البيضة مع عصير الليمون في طبق، ثم أضيفي المزيج بالتدريج فوق الدجاج مع استمرار التقليب.
- أضيفي صلصة الصويا للمكونات مع التحريك.
- اتركي الشوربة حتى تغلي قليلاً، ثم اسكبيها وقدميها ساخنة.
