مقادير شوربة ذرة صينية

- صدر الدجاج : 100 غراماً (مقطع مكعبات / بدون عظم)
- الذرة : كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : 1 حبة (طازج ومقطع لقطع صغيرة)
- البيض : 1 حبة
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 2 كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير شوربة ذرة صينية

سخني الزيت في قدر عميق، وأضيفي قطع الدجاج، والثوم المهروس، والزنجبيل، وحركي المكونات حتى يتغير لون الدجاج.
في وعاء آخر صغير، ذوبي نشا الذرة في نصف كوب من مرق الدجاج، ثم أضيفي المزيج للدجاج.
أضيفي المتبقي من المرق مع الذرة وقلبي، ثم اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
افقسي البيضة مع عصير الليمون في طبق، ثم أضيفي المزيج بالتدريج فوق الدجاج مع استمرار التقليب.
أضيفي صلصة الصويا للمكونات مع التحريك.
اتركي الشوربة حتى تغلي قليلاً، ثم اسكبيها وقدميها ساخنة.

شاهدي: شوربة الذرة والبطاطس بالفيديو