المقادير
- الدقيق الأبيض :
كوب
(متعدد الاستعمالات)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- الخل : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (بارد)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- الخل : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (بارد)
طريقة التحضير
- حضري وعاء عميق، واخلطي الحليب مع الخل لمدة دقيقة، ثم إبدأي في إضافة البيض والفانيليا والزبدة وقلبي جيداً.
- أضيفي المواد الجافة، الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، وقلبي حتى تتشكل لديك عجينة سائلة قليلاً.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار عالية، وادهنيها بفرشاة من الزيت ثم اسكبي نحو ¼ كوب من خليط العجينة في المقلاة.
- خفضي حرارة النار وانتظري حتى يبدأ ظهور فقاعات على وجه البان كيك ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر من الوجهين.
- قدمي البان كيك ساخناً وزيني بالعسل والزبدة أو صوص الشوكولاتة.
تعلمي أيضاً: بان كيك على الطريقة الإنجليزية
