قلاية البيض بالخضار

1. في وعاء عميق، اخفقي البيض جيداً وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
2. أضيفي الفلفل الملون، والبصل المقطع، وشرائح الفطر.
3. سخني الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق.
4. ضعي خليط البيض، وخففي حرارة النار، وغطي المقلاة لمدة دقيقة، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، ووزعي الجبن الشيدر على الوجه حتى يذوب الجبن.
5. قدمي قلاية البيض بالخضار ساخنة بجانب الخبز.

شاهدي:  قلاية الطماطم بزيت الزيتون والثوم بالفيديو