المقادير
- للطبقة الأولى :
- حليب : 2 كوب (بارد)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- للطبقة الثانية :
- عصير المانغو : 2 كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- مانغو : 1 حبة (مقطع شرائح / للتزيين)
طريقة التحضير
- لتحضير الطبقة الأولى: في قدر كبير الحجم، ضعي الحليب البارد، والنشا، والسكر، والفانيليا السائلة، وحركي المزيج جيداً، ثم ضعي القدر على نار متوسطة.
- استمري في تحريك المزيج على النار حتى يغلي ويثخن قوامه.
- وزعي مزيج المهلبية في أكواب مناسبة للتقديم، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
- لتحضير الطبقة الثانية: ضعي عصير المانجو، والنشا، والسكر، والفانيليا السائلة في قدر آخر، وحركي جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها وتذوب، ثم ضعي القدر على نار متوسطة.
- إستمري في تحركي المزيج حتى يغلي ويثخن قوامه.
- أطفئي النار واتّركي المزيج جانباً حتى يبرد تماماً، ثم وزعيه في الأكواب.
- زيني المهلبية بشرائح المانجو، وقدميها باردة.
شاهدي: مهلبية التوت المشكل بالفيديو
