المقادير
- لحم مفروم :
500 غراماً
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : 4 شرائح
- خبز البرجر : 4 أرغفة
- البصل : 1 حبة (مقطع حلقات)
- الخيار المخلل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الكاتشاب : 4 ملعقة صغيرة
- الخردل : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : 4 شرائح
- خبز البرجر : 4 أرغفة
- البصل : 1 حبة (مقطع حلقات)
- الخيار المخلل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الكاتشاب : 4 ملعقة صغيرة
- الخردل : 4 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، نكّهي اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات بيديكِ جيداً حتى تمتزج تماماً.
- قسمي خليط اللحم إلى أربع أقسام متساوية، ثم شكّليها إلى أقراص دائرية الشكل، وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة حتى تتماسك.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار، واقلي أقراص البرجر لحوالي 4-5 دقائق، مع التقليب من كلا الجهتين حتى النضج.
- وزعي شرائح الجبن فوق أقراص لحم البرجر، واتركيها حتى تذوب تماماً.
- ضعي البرجر والجبن في الخبز، ثم وزعي البصل والمخلل والكاتشاب والخردل، وقدمي ساندويش البرجر ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية.
تعلمي أيضاً: برجر الدجاج بدون بقسماط
