المقادير
- عجينة الجلاش الجاهزة :
عبوة
- جبن فيتا : 2 كوب
- الزبدة : حسب الحاجة
- جبن فيتا : 2 كوب
- الزبدة : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في صينية للفرن مدهونة بالزبدة، افردي ورقة من الجلاش، وادهنيها بالزبدة، ثم ضعي طبقة أخرى وادهنيها بالزبدة، حتى تُشكلّي 5 طبقات عرضياً، ثم ضعي 5 طبقات أخرى أفقياً، وادهني بين الطبقات.
- ضعي جبن الفيتا في المنتصف، واطوي أطراف الورق الأربعة فوق بعضها البعض.
- اخبزي الفطيرة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 25 دقيقة، ثم أخرجيها وقطعيها وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: جلاش بالدجاج
