المقادير
- أرز بسمتي :
2 كوب
(مغسول ومصفى)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : مكعب
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- صلصة الباربيكيو : 4 ملاعق كبيرة (جاهز وثقيل القوام)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : مكعب
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- صلصة الباربيكيو : 4 ملاعق كبيرة (جاهز وثقيل القوام)
طريقة التحضير
- في قدر، شوحي الأرز مع الزيت وقلبيه جيداً حتى يجف الماء منه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي كل التوابل السابقة وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
- قلبي اﻷرز جيداً مع إضافة البصل المقطع .
- صُبي الماء المغلي على الأرز، ثم خففي حرارة النار حتى تمام النضوج.
- قدمي الأرز ساخناً مع إضافة صوص الباربيكيو للتزيين بحسب الرغبة.
