روزيتو الدجاج والمشروم وزيت الكمأة

1. نقطع صدر الدجاج إلى شرائح، ونتبلها لنصف ساعة، ثم نضعها في الشواية أو الفرن.
2. نشوح البصل والمشروم والثوم في الزيت، ونضيف الأرز، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والأعشاب الإيطالية، ثم نضيف مرق الدجاج المغلي، ونترك الروزيتو حتى ينشف.
3. بعد أن ينشف الماء نضيف ملعقتين من البلسميك المعتق، وربع كوب من جبنة البارميزان، وكوباً من الكريمة الحامضة، ونحرك المزيج ونتركه لـمدة 5 دقائق.
4. نزين الطبق بالبلسم المعتق، والبارميزان بعد أن نضيف قطع الدجاج المشوي، ونضع القليل من الجرجير على جانب الطبق.

شاهدي:  روزيتو الشمندر بالكريمة بالفيديو