المقادير
- أرز بسمتي :
ربع كيلو
- حليب جوز الهند : علبة
- الماء : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة / حسب الرغبة)
- حليب جوز الهند : علبة
- الماء : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة / حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- ضعي الأرز في مصفاة، واغسليه حتى يصبح الماء صافياً.
- انقلي الأرز لقدر كبير، وأضيفي إليه حليب جوز الهند، والماء، والملح، والكركم.
- اخلطي جيداً ثم غطي القدر.
- اغلي المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
- حركي قليلاً، وخففي الحرارة إلى منخفضة.
- غطي القدر واطهي الأرز لمدة 10 دقائق أخرى.
- ارفعي الأرز عن النار، واتركيه يهدأ لعدة دقائق، ثم اسكبيه وقدميه.
تعلمي أيضاً: شوربة العدس مع حليب جوز الهند
