مقادير شوربة المكرونة بالخضار

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- طماطم : علبة (مفرومة)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- البازيلاء : كوب (مجمدة)
- معكرونة : كوب (صغيرة الحجم)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)

طريقة تحضير شوربة المكرونة بالخضار

سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة، وأضيفي البصل والجزر والكرفس، وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبازيلاء المجمدة، والطماطم المقطعة، والمرق واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان.
أضيفي المكرونة، وخففي حرارة النار، واتركي المزيج حتى تنضج المكرونة.
اسكبي الشوربة في أطباق عميقة، وزيني بالبقدونس وجبن البارميزان وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً: شوربة المكرونة بالطماطم والريحان