شوربة الطماطم بالثوم الإسبانية

شوربة الطماطم بالثوم الإسبانية

شوربة الطماطم بالثوم الإسبانية ... الطماطم من أنواع الخضروات المعروفة بشكل كبير في كافة أنحاء العالم، وتحتوي على العديد من القيم الغذائيّة المفيدة، مثل: اليكوبين، وأنواع مختلفة من الفيتامينات، بالإضافة إلى أنّها تحارب السرطانات، وتحارب مرض فقر الدم، وتقوي من المناعة، وتستخدم كنوع من المكملات الغذائية، وتمتاز بشكلها الدائريّ ولونها الأحمر المميّز.

أعدي ألذ وصفات الشوربات على طريقة المطبخ الإسباني، وتمتعي بمذاقها الرائع واللذيذ.

المقادير

- زيت الزيتون : 5 غرام (للسلطة)
- الثوم المعمر : 1 غم
- طماطم : 6 حبات
- الثوم : 5 غرام
- زيت الزيتون : 100 غراماً (للشوربة)
- الفليفلة الحمراء : 50 غم
- ملح : 10 غم
- الخل : 10 غم (خل شيري)
- الخبز : شريحة (محمص)
- الفليفلة الحمراء : 5 غرام (للسلطة)
- الفليفلة الصفراء : 5 غرام (للسلطة)
- فليفلة خضراء : 5 غرام (للسلطة)
- الطماطم الكرزية : 1 حبة (للسلطة)
- خيار : 1 حبة (مقطع مكعبات / للسلطة)

طريقة التحضير

  1. اغسلي حبات الخضار جميعها وقطعيها إلى مكعبات، وأضيفي زيت الزيتون، وخل شيري، والملح.
  2. أبقيها لليلة كاملة في الثلاجة، وفي اليوم التالي اخفقيها في الخلاط، مع شريحة الخبز المحمص، وقدميها باردة في الأطباق، وأضيفي بعض زيت الزيتون والثوم المعمر.
  3. للسلطة الجانبية: اخلطي أنواع الفلفل الملون في وعاء صغير.
  4. أضيفي حبة طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين، وشريحة خيار، وقدميها.

تعلمي أيضاً:  شوربة الطماطم بالبطاطس

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ