المقادير
- الزبدة :
200 غم
(طرية)
- سكر : كوب
- طحين : كوبان وثلثان الكوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفواكة المجففة : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- طحين : كوبان وثلثان الكوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفواكة المجففة : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح كريمي.
2. أضيفي البيضة مع الخفق ثم الفانيلا.
3. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح.
4. أضيفي مزيج الطحين إلى خليط الزبدة مع العجن حتى تتماسك.
5. أضيفي الفواكة المجففة واعجني.
6. شكلي العجينة على شكل مستطيل وغلفيها بالنايلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
7. قطعي العجين لشرائح بالسكين وضعيها في صينية الشواء.
8. اخبزي البسكويت بفرن محمى على حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
