شوربة الخضار الكريمية

1. في قدر عميق على نار متوسطة، سخني الزيت ومكعب الزبدة.
2. أضيفي البصل والكرفس والكوسا والبطاطس والجزر وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي المرق واتركيه يغلي مع الخضار لمدة 20 دقيقة.
4. باستخدام الخلاط اليدوي، اخلطي كل الخضار حتى يصبح القوام كريمي، ثم أضيفي كوب من الكريمة.
5. اتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقتين.
6. قدمي شوربة الخضار الكريمية ساخنة أو دافئة بجانب الخبز المحمص.

تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة