كعكة الشوفان بالخوخ والكريمة| مطبخ سيدتي

مقادير كعكة الشوفان بالخوخ والكريمة

- الموز : 1 حبة (مقشر / أو نصف كوب من صلصة التفاح)
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- حليب : كوب وربع
- الزبدة : ربع كوب (زبدة اللوز أو زبدة الجوز)
- شراب القيقب : ربع كوب (أو أكثر حسب الرغبة للحصول على التحلية)
- الزبدة : ربع كوب (مذابة غير مملحة)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الشوفان : 2 كوب (مطحون)
- الخوخ : كوب (مقطع إلى مكعبات)
- السكر البني : ملعقة صغيرة (أو أي بديل مُحلَّى)
- زبادي : حسب الرغبة (زبادي فانيليا أو كريمة مخفوقة / للتزيين)
- الخوخ : حسب الرغبة (مقطع إلى مكعبات / للتزيين)

طريقة تحضير كعكة الشوفان بالخوخ والكريمة

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء متوسط الحجم، اهرسي الموز أو أضيفي صلصة التفاح إذا كنت تستخدمينها بدلاً من ذلك، اخفقي بيضة، أضيفي الحليب وزبدة اللوز أو زبدة الجوز وشراب القيقب والزبدة والفانيليا وقلبي المكونات حتى تمتزج.
اخلطي البيكنج باودر والقرفة والملح.
أضيفي الشوفان المطحون والخوخ المقطع إلى الخليط.
قومي بتوزيع الخليط بالتساوي في طبق خبز مربع مقاس 9 بوصات.
رشي السكر البني أو المحلىَّ البديل المفضل لديك بالتساوي على الجزء العلوي.
اخبزيها لمدة 40 دقيقة، أو حتى تتحول الحواف إلى اللون البني الذهبي، وينضج الجزء الأوسط جيداً.
زيني الطبق بالزبادي بنكهة الفانيليا أو الكريمة المخفوقة والخوخ المقطع قبل التقديم.

تعلمي أيضاً: الكعك بالجوز