روبيان حامض حلو

1. يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، ويقطع البصل إلى مربعات، ثم يضاف ويقلّى ليطرَى، ثم يضاف الفلفل الأحمر، بعد تقطيعه لمربعات أيضاً، والروبيان ويستمر الطهو إلى أن ينضج الروبيان ويصبح زهري اللون.
2. في هذه الأثناء، يمزج عصير الأناناس مع كاتشب الطماطم، وخلطة الأكلات الصينية، ونشا الذرة والماء في وعاء، ثم يسكب المزيج فوق الخضراوات مع الأناناس الطازج المقطع وصلصة الصويا.
3. يُرفع عن النار، ويزيّن اختيارياً بشرائح البصل الأخضر قبل التقديم مع الأرز المطهو على البخار.

تعلمي أيضاً:  أجنحة الدجاج بالليمون والعسل .. الحامض والحلو