المقادير
- الروبيان :
500 غراماً
(مقشر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : كوب (طازج ومفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : كوب (طازج ومفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البقدونس المفروم، والثوم المفروم، والملح وقلبي جيداً.
- أضيفي عصير الليمون، والفلفل الأحمر، والروبيان، والكزبرة، وأخيراً الكمون، واستمري في التقليب على نار متوسطة حتى تمام النضج.
- قدمي الروبيان ساخناً وزينيه بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: حمسة الروبيان بالطماطم
