مقادير طريقة عمل الشيبس في البيت
- البطاطس :
2 حبة
(مقشرة ومغسولة)
- الزيت : ليتر
- ملح : ملعقة كبيرة
- الماء : نصف لتر (بارد أو مثلج)
- الزيت : ليتر
- ملح : ملعقة كبيرة
- الماء : نصف لتر (بارد أو مثلج)
طريقة تحضير طريقة عمل الشيبس في البيت
- باستخدام آلة التقطيع أو السكين الحاد قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة.
- ضعي الشرائح في ماء مثلج لمدة نصف ساعة ثم جففيها تماماً من الماء باستخدام المحارم الوقية.
- في مقلاة، ضعي الزيت الغزير حتى يسخن على النار ويصل حتى 350 درجة مئوية.
- ضعي شرائح البطاطس واحدة تلو الأخرى وقلبي جيداً.
- عندما تصل الشرائح إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة، ارفعيها من الزيت واتركيها على مناديل ورقية حتى تمتص الفائض من الزيت.
- قدمي الشيبس بجانب التغميسات المفضلة.
تعلمي أيضاً: شيبس صحي للدايت
